Comment faire du fromage et de la tomme maison - Tom Press

Présure : l'élément clé de la fabrication des fromages

Tout savoir sur la présure dans le fromage et ses substituts

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Au sujet de la présure.

Présure : pourquoi le fromage n'est pas végétarien ?

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Cuisine Marocaine et Méditerranéenne - Comment préparer du Jben marocain 1ère méthode : Pour 4 litres de lait, elle utilise 1 cuillerée à café de présure liquide (achetée en pharmacie) appelée Nyaq.